Warsztaty kulinarne „Tradycja na talerzu w nowej odsłonie”

Odbyły się kolejne zajęcia dla uczniów w ramach projektu „Sukces zawodowy naszym priorytetem”.
Uczestnicy sporządzali potrawy z wykorzystaniem pieca konwekcyjno- parowego oraz z zastosowaniem takich technik jak: karmelizowanie, flambirowanie oraz temperowanie czekolady. Przygotowano pyszne bułeczki pszenno-orkiszowe z serem i masłem czosnkowo-ziołowym. Zamiast tradycyjnej zapiekanki wykonano gratin z ziemniaków, a naleśniki ze śliwkami podano płonące (flambirowane). Jabłka w cieście garnirowano elementami z temperowanej czekolady. Wszyscy pracowali z dużym zaangażowaniem rozwijając swoje pasje kulinarne.

Prowadząca zajęcia: Alina Matejczuk