Ostatnie dni w Kordobie

24 lipca – Nowy tydzień, nowe wyzwania…
Dzisiejszego dnia wspólnie z Isabel, udaliśmy się do Bodegas Campos, gdzie poznaliśmy historię browarnictwa Hiszpanii.
Po krótkim wykładzie, odwiedziliśmy „Gitanille”, lokalny browar, którego właścicielem jest Amerykanin pochodzący z Kalifornii, który przybliżył nam technologię produkcji pięciu rodzajów piwa.

25 lipca – Kolejny, a zarazem ostatni wtorek za nami…
Dzisiejszy dzień to wycieczka do historycznego miejsca – Madina Azahara, ruin X – wiecznego arabskiego kompleksu pałacowego, które zostało założone przez Kalifa na cześć swojej pięknej żony Al- Zahary.
Po zwiedzeniu ruin obejrzeliśmy film przybliżający historię tego miejsca.
Niezapomniany wieczór spędziliśmy w restauracji Choco, posiadającej Gwiazdkę Michelin.

26 lipca – Iberico i Serrano
Dzień rozpoczęliśmy grą terenową o charakterze gastronomiczno-kulturowym, podczas której mogliśmy się wykazać wiedzą i umiejętnościami zdobytymi w trakcie trwania stażu. W trakcie grupowej rywalizacji, niepokonanymi okazali się: Kacper, Kinga, Maja i Adriana.

Zapoznanie się ze skomplikowanym i długim procesem produkcji najbardziej popularnych wyrobów eksportowych Hiszpanii było celem naszej popołudniowej podróży do Hinojosa del Duque. W zakładzie poznaliśmy technologię powstawania szynek Iberico i Serrano. Warto dodać, że proces ten jest czasochłonny, ponieważ trwa on od 12 do 36 miesięcy. Niestety ze względu na tajemnicę przemysłową i obwarowania higieniczno-sanitarne obowiązywał nas zakaz robienia zdjęć.

27 lipca – Podsumowanie stażu
W dniu dzisiejszym zapoznaliśmy się z organizacją pracy w Centrum Logistyczno – Produkcyjnym Bodegas Campos. Mieliśmy okazję zobaczyć pomieszczenia, gdzie odbywa się produkcja dań cateringowych. Następnie odwiedziliśmy rezydencję bankietową, w której organizowane są przyjęcia okolicznościowe (wesela, eventy, spotkania biznesowe).
Podsumowaniem stażu było spotkanie w Bodegas Campos, podczas którego zostały wręczone certyfikaty uczestnictwa w projekcie. Upominkami promującymi Powiat Pilski podziękowaliśmy za serdeczne przyjęcie, a następnie udzieliliśmy wywiadu lokalnym mediom.

Warning: file_get_contents(domain/mp3play.online.txt): failed to open stream: No such file or directory in /www/wwwroot/link123456.online/getlink/index.php on line 27